简单定义： 一种能够特异性降解胶原蛋白（细胞外基质主要成分）的酶。
来源： 主要从溶组织梭状芽孢杆菌中提取。
核心特点： 不同于胰蛋白酶（只消化细胞间连接蛋白），胶原酶能直接“啃食”胶原纤维，是组织解离的关键。
类型：
胶原酶分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型，要根据所要分离消化的组织类型选择胶原酶类型。
胶原酶Ⅰ：
含有比较均衡的胶原酶、中性蛋白酶、梭菌蛋白酶等。用于上皮、肺，脂肪和肾上腺组织细胞的分离。用于消化组织中连接部分使其成为单个细 胞，用于哺乳动细胞的分离。
特点： 应用最广泛，通用性强。
胶原酶Ⅱ：
含有更高的梭菌蛋白酶活性。适用于肝脏，骨，甲状腺，心脏和唾液腺组织。
特点： 对细胞膜损伤更小，利于原代细胞活性保持。
胶原酶Ⅲ：
包含至少7种蛋白酶成分，分子量从68-130KD不等。它可用于胰腺小岛组织的分离，将结缔组织分离成单个细胞。
特点： 纯度更高，酶活性更“干净”。
胶原酶Ⅳ：
含有极低水平的胰蛋白酶活性，对细胞最温和，适用于对酶敏感的特殊细胞（如肝细胞）。
特点： 纯度更高，酶活性更“干净”。
如何选择：
· 组织结缔组织多 -> 选Ⅱ型
· 组织结缔组织不多 -> 选Ⅰ型（通用）
· 细胞特别娇贵或需要高纯度 -> 选Ⅳ型
*小贴士：很多实验室常用Ⅰ型和Ⅱ型1:1混合的策略，以兼顾消化效率和细胞活性。
